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[期刊论文] 作者：彭南秀,
来源：中国兽医科技 年份：1998
雏鸭病毒性肝炎的动态病理学研究彭南秀（广东省广州市畜牧兽医总站５１０５００）鸭病毒性肝炎是雏鸭的一种高度致死性疾病。本病自１９４５年Ｌｅｖｉｎｅ和Ｈｏｆｓｔａｄ发现以来，已有十几个国家报道此病，被称为世界性疾病。在......
[期刊论文] 作者：彭南秀,
来源：中国兽医科技 年份：1998
雏鸭病毒性肝炎血清酶和血胆红素的动态研究彭南秀（广东省广州市畜牧兽医总站５１０５００）鸭肝炎病毒（ＤＨＶ）属小核糖核酸病毒，可引起鸭病毒性肝炎。自１９４５年Ｌｅｖｉｎｅ和Ｈｏｆｓｔａｒｄ发现这一疾病以来，在全世界已有十几个国家......
[期刊论文] 作者：彭南秀,朱雄,
来源：中国动物检疫 年份：1998
机械化屠宰猪ＰＳＥ肉的成因及防制彭南秀朱雄叶满林彭聪（广州市畜牧兽医总站广州５１００５０）ＰＳＥ肉即肉质发白（Ｐａｌｅ）、松软（Ｓｏｆｔ）和表面液汁渗出（Ｅｘｕｄａｔｉｖｅ）之肉，也叫“白肌肉”。因其含水量多，似“注水肉”，外观色泽差，香味不......
[期刊论文] 作者：黄捷,苏杜辽,彭南秀,邝惠仪,
来源：肉品卫生 年份：1998
【正】 广州市实现了机械化屠宰牲猪以来,肉贩投诉,反映机械化屠宰的猪肉发白、含水量多、出水,象“打水肉”;外观色泽差,香味不浓,失重率大,保存性能差,难以销售出去。 宰后...
[期刊论文] 作者：方正刚,彭聪,彭南秀,黄捷,苏杜辽,吕建辉,郑万智,叶满林,,
来源：中国动物检疫 年份：2001
74头商品猪,经600km～800km运输到达屠场后,被分成饮水组(34)和禁饮组(40),每组再分设宰前休息4、8、12、16和20h组,机械化屠宰后,取背最长肌进行pH、肉色、硬度、系水力、和水...
[期刊论文] 作者：方正刚,彭聪,彭南秀,黄捷,苏杜辽,吕建辉,郑万智,叶满林,,
来源：城市道桥与防洪 年份：2001
该文从挂篮荷载计算、施工流程、支座及临时固结施工、挂篮安装及试验、合拢段施工、模板制作安装、钢筋安装、混凝土的浇筑及养生、测量监控等方面人手,介绍了S226海滨大桥...
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