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[期刊论文] 作者：彭禹铭,刘巳齐,李婧婧,纪可欣,李岑,刘艳霞,
来源：吉林蔬菜 年份：2021
从复合水果酵素中分离酵母菌,通过形态学特征,生理生化指标进行鉴定,并对其生长特性进行研究,结果表明:分离出的A1、A2、A3为水果酵素中的优势酵母,其具有耐高糖,耐低pH、耐...
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