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[期刊论文] 作者：敬小波,
来源：未来英才 年份：2014
导入是课堂教学过程的第一个环节，是衡量一堂课能否成功的关键之一。一堂课，头开得好，一下子就能抓住学生的心，声声击到学生的心扉上，让学生的思维在碰撞中产生智慧的火花，可以营造......
[期刊论文] 作者：敬小波,邓洁红,刘帅,魏一枝,
来源：保鲜与加工 年份：2014
以雪莲果皮为原料，采用醇提法提取多酚物质。在单因素试验的基础上，采取响应面法探讨提取时间、提取温度及液料比对多酚提取量的影响，优化提取雪莲果皮多酚的工艺参数。结果表明......
[期刊论文] 作者：刘帅, 邓洁红, 敬小波, 刘永红,,
来源：食品工业科技 年份：2014
本文研究了雪莲果在普通冷藏(4℃)和冰温贮藏(0℃)条件下果实生理与贮藏品质的变化。结果表明:与冷藏相比,低温驯化结合冰温贮藏处理能对延缓雪莲果硬度的下降,减少低聚果糖...
[期刊论文] 作者：敬小波, 邓洁红, 刘帅, 刘永红,,
来源：保鲜与加工 年份：2014
采用单因素和正交试验的方法研究不同稳定剂及其复配制剂对雪莲果浑浊汁的稳定效果。结果表明,单一稳定剂的稳定效果列于前三位的为海藻酸钠、果胶、明胶;该三种稳定剂复合制...
[期刊论文] 作者：刘帅, 邓洁红, 敬小波, 刘永红,,
来源：包装与食品机械 年份：2014
以雪莲果为试材,研究鲜切雪莲片护色保脆工艺,筛选出鲜切雪莲果的最佳热烫温度及时间、最佳护色剂以及硬化剂。结果表明:抗坏血酸、半胱氨酸和氯化钠都有抑制褐变的效果,但抗...
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