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[期刊论文] 作者：斯波,,
来源：农产品加工 年份：2009
香辣、麻辣、泡椒系列金针菇是市场上比较流行的调味小食品。然而这些调味小食品却常因发酸等技术问题影响到销售。现就调味金针菇变酸的原因作以分析，并就解决其变酸的措施论......
[期刊论文] 作者：斯波,,
来源：农产品加工 年份：2009
花生含有大量的不稳定油脂,对于油炸花生酸败、变味影响很大,很多加工企业因此而犯愁。笔者依据油炸花生氧化酸败、变味的原理,经过与工程技术人员的大量试验,特将一些研究成...
[期刊论文] 作者：斯波,,
来源：食品安全导刊 年份：2009
花生中含有大量油脂，且其中不饱和脂肪酸占很大比例．因此氧化酸败一直是油炸花生存在的重要问题。花生氧化酸败可直接影响油炸花生的气味、口感、营养价值，甚至可能产生有害物质......
[期刊论文] 作者：斯波,,
来源：农产品加工 年份：2009
对于复合调味品而言,特有的鲜味和香味是非常关键的,没有特殊的鲜味和香味的复合调味品就算不上是高级复合调味品。成都乐客食品技术开发有限公司在复合调味技术的研究的...
[期刊论文] 作者：斯波,,
来源：中国调味品 年份：2009
当今市场中,畅销的麻辣休闲素食品发展趋势是肉香味逼真、肉块醇厚饱满、以及特色化。列举企业实例讨论了麻辣休闲素食品的发展趋势。...
[期刊论文] 作者：斯波,,
来源：中国调味品 年份：2009
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[期刊论文] 作者：斯波,,
来源：食品安全导刊 年份：2009
金针菇又名金菇，属毛柄金钱菌，其茵盖小巧细腻．呈黄褐色或淡黄色，干部形似金针．由此而得名。金针菇不仅味道鲜美．而且营养丰富．是大众养生保健之佳品。目前市场上比较流行的香辣、麻......
[期刊论文] 作者：叶斯波力,
来源：新疆社会科学：哈文 年份：2009
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[期刊论文] 作者：斯波义信, 李静蓉,,
来源：海交史研究 年份：2009
在中华帝国历史上的第一个千年里,中国与欧亚大陆其他地区之间的联系主要是通过陆路,由此可见,当时的中华帝国基本上是一个自给自足的农业社会。中唐以后,情况有所改变,...
[期刊论文] 作者：斯波义信,张天虹,,
来源：文史哲 年份：2009
现代以来．宋代因其在中国经济发展史上所具有的关键性和突破性而受到重视。此外，唐宋时期的经济变化还呈现出明显的地区差异。交通运输的主要方式水路系统进一步扩大，为各地农村......
[会议论文] 作者：王广站,斯波,齐占卿,
来源：中国食品添加剂和配料协会防腐-抗氧-保鲜剂专业委员会2009年行业年会 年份：2009
本文通过对乳制品易受到微生物污染情况的介绍，集合《博邦二氧化氯在乳制品加工领域中的广泛应用》,对乳制品污染中微生物的主要种类进行了介绍，通过阐述食品行业常用的消毒技......
[期刊论文] 作者：斯波义信;张天虹(译者),
来源：文史哲 年份：2009
现代以来．宋代因其在中国经济发展史上所具有的关键性和突破性而受到重视。此外，唐宋时期的经济变化还呈现出明显的地区差异。交通运输的主要方式水路系统进一步扩大，为各地农村及城市经济的扩展提供了基础，区域劳动分工得以建立，从而极大地提高了贸易量和贸易额。这......
[期刊论文] 作者：约瑟夫·埃斯波西托,丰静,何珊,,
来源：出版科学 年份：2009
分析大学出版社的所有者和利益相关者以及大学对其出版社的要求。探讨当前大学出版社所处的困境,以及造成当前困境的诸多原因。指出大学出版社富有活力和创造性的业务实践,而...
[期刊论文] 作者：约瑟夫·埃斯波西托,丰静,何珊,,
来源：出版科学 年份：2009
分析大学出版社的所有者和利益相关者以及大学对其出版社的要求。探讨当前大学出版社所处的困境,以及造成当前困境的诸多原因。指出大学出版社富有活力和创造性的业务实践,而...
[期刊论文] 作者：约瑟夫·埃斯波西托,丰静,何珊,
来源：出版科学 年份：2009
分析大学出版社的所有者和利益相关者以及大学对其出版社的要求。探讨当前大学出版社所处的困境，以及造成当前困境的诸多原因。指出大学出版社富有活力和创造性的业务实践，而非......
[期刊论文] 作者：约瑟夫·埃斯波西托,丰静（译）,何珊（译）,
来源：出版科学 年份：2009
分析大学出版社的所有者和利益相关者以及大学对其出版社的要求。探讨当前大学出版社所处的困境，以及造成当前困境的诸多原因。指出大学出版社富有活力和创造性的业务实践，而非......
[期刊论文] 作者：巴哈提·哈立亚,塔布斯,波拉提·哈依若拉,,
来源：新疆医科大学学报 年份：2009
目的:研究强直性脊柱炎的骶髂关节病变的影像表现。探讨影像学对强直性脊柱炎的骶髂关节病变影像学诊断价值。方法:对临床确诊的69例强直性脊柱炎的双侧SIJ摄X线平片,同时作C...
[期刊论文] 作者：巴哈提·哈立亚,塔布斯,波拉提·哈依若拉,
来源：新疆医科大学学报 年份：2009
目的：研究强直性脊柱炎的骶髂关节病变的影像表现。探讨影像学对强直性脊柱炎的骶髂关节病变影像学诊断价值。方法：对临床确诊的69例强直性脊柱炎的双侧SIJ摄X线平片，同时作CT扫......
[期刊论文] 作者：赵胡瑞,邓万祥,董晖,刘华,黎苑,陆永江,叶斯波,解放军第,
来源：中国修复重建外科杂志 年份：2009
目的 总结小腿复杂组织缺损的特点、修复的最佳时机与方法.方法 2000年1月-2007年12月,收治小腿复杂组织缺损122例.男102例,女20例;年龄7～65岁,中位年龄31.5岁.重物砸伤57例,...
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