搜索筛选:
搜索耗时0.7648秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 4 篇相符的论文内容
发布年度:
[会议论文] 作者：朱克庆,
来源：中国粮油学会发酵面食分会第八届产业发展大会 年份：2015
工业化馒头生产以高品质、高效率、低能耗、干净卫生为主要目的，生产过程以机械化为主辅以手工操作。而自动送粉、连续发酵、醒蒸一体化、太阳能蒸汽发生技术的应用，加快了馒头......
[期刊论文] 作者：朱克庆,凡昊,
来源：粮食科技与经济 年份：2015
综述了花馍机成型系统主要机构的设计及工作原理；分析了机构组成、传动原理、工作性能及工作循环过程及特点，并阐述了开发该设备生产传统发酵印花夹馅面饼的社会效益。...
[期刊论文] 作者：朱克庆, 李军辉,,
来源：粮食加工 年份：2015
介绍了魔芋的营养价值,重点探讨了在传统主食馒头中添加不同比例的精制魔芋粉生产魔芋馒头的最佳生产工艺。运用正交试验确定了魔芋粉添加量35%(质量分数)、加水量45%(占总粉...
[期刊论文] 作者：徐泽林,朱克庆,
来源：粮食加工 年份：2015
保质期短是制约馒头规模化生产的主要因素,尤其是夏季温度较高,馒头更容易发霉变质.结合实际生产情况,从卫生、原料、生产、物流四个方面入手,严格控制各个环节中容易引起馒...
相关搜索：
