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[期刊论文] 作者：凌沛学,朱希强,苏移山,张晓元,,
来源：食品与药品 年份：2007
低聚木糖是以富含木聚糖的植物为原料,通过酶法生产的一类重要的低聚糖,具有增殖益生菌的功能,作为肠动力源广泛用于功能性食品。本文对其功能及应用研究进展作一综述。...
[会议论文] 作者：朱希强,邓长江,相茂功,郭学平,
来源：第二届中国资源生物技术与糖工程学术研讨会 年份：2007
通过紫外照射结合溴化乙锭诱变得到1株色素分泌水平较低，产量较高的出芽短梗霉突变菌株。通过对培养基及发酵条件进行优化后，5L发酵罐中普鲁兰糖产量最高达到65.2g/L，转化率为65......
[期刊论文] 作者：李海军, 颜震, 朱希强, 郭学平, 凌沛学,,
来源：食品与药品 年份：2007
目的优化少动鞘脂单胞菌发酵生产结冷胶的工艺。方法摇瓶发酵,改变培养基中碳源、氮源的种类和浓度,微量元素的浓度,p H等培养条件,测定发酵液黏度、菌体浓度、粗胶及残糖含...
[期刊论文] 作者：邓长江, 李长清, 朱希强, 郭学平, 凌沛学,,
来源：食品与药品 年份：2007
目的从3株产普鲁兰糖出芽短梗霉As3．3984，As3．837，As3．933中筛选1株产量及糖转化率高、分泌色素低的菌株作为出发菌株。方法相同条件下摇瓶分别培养菌株As3．3984，As3．837，As3．933，测定发......
[期刊论文] 作者：相茂功,邓长江,朱希强,郭学平,王凤山,
来源：食品与药品 年份：2007
目的获取普鲁兰糖产量高且色素分泌少的突变菌株，优化普鲁兰糖的发酵工艺。方法紫外法诱变出芽短梗霉；通过测定普鲁兰糖的产量优化培养基组成及发酵条件。结果获得了高产普鲁兰......
[期刊论文] 作者：苏移山,张晓元,朱希强,郭学平,凌沛学,
来源：食品与药品 年份：2007
目的研究不同发酵条件对绿色木霉产复合木聚糖酶性能的影响。方法采用固体发酵培养方式，通过改变发酵条件，包括碳源、氮源的种类、浓度及接种量，测定相应条件下发酵产物的酶活性......
[期刊论文] 作者：颜震,李海军,朱希强,李志民,赵国敏,郭学平,凌沛学,
来源：食品与药品 年份：2007
目的优化lipstatin的发酵工艺。方法采用摇瓶发酵，改变实验条件，通过测定lipstatin含量来确定较为适合的发酵工艺。结果优化后的培养基组成为：豆油8．0％，甘油0．7％，黄豆粉3．0％，酵母粉1．0％，Trit......
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