搜索筛选:
搜索耗时0.8483秒,为你在为你在102,285,761篇论文里面共找到 6 篇相符的论文内容
发布年度:
[期刊论文] 作者：李刚凤,陈洁,卞科,
来源：粮食与油脂 年份：2004
该研究选用信阳杂交籼米，研究粉坯加水量、老化时间、老化温度对米粉老化影响。实验表明：影响米粉老化显著程度的大小顺序为老化温度＞粉坯加水量＞老化时间，并得出米粉老化的最佳工......
[期刊论文] 作者：李刚凤, 关来印, 吕真真, 李丽, 谭沙, 朱苗,,
来源：食品工业 年份：2004
研究以面粉、德江天麻为主要原材料,进行天麻鲜湿面条的研制,分别添加天麻汁、食盐、谷朊粉和瓜尔胶研究其对天麻鲜湿面条品质的影响。试验结果表明:其影响程度大小顺序为:食...
[期刊论文] 作者：朱苗, 杨丽, 刘庆庆, 李丽, 谭沙, 李刚凤,,
来源：食品工业 年份：2004
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食Back to yield...
[期刊论文] 作者：李刚凤, 杨天友, 高健强, 康明, 谢勇, 郑燕飞,,
来源：食品工业 年份：2004
以土人参的根、茎和叶为研究对象,采用国标分析其营养成分,以期为合理开发利用土人参提供理论依据。结果表明,土人参根、茎和叶的主要营养成分含量有一定差异,土人参叶的粗蛋...
[期刊论文] 作者：李刚凤, 吴素华, 廖雪媛, 石秋月, 胡庆洪, 田奇, 严,
来源：食品科技 年份：2004
研究芋头馒头的工艺及品质,其中以芋头泥添加量、酵母添加量、发酵时间、加水量为自变量,感官评分为评价指标,研究各自变量交互作用及其对芋头馒头感官品质的影响,试验结果表...
[期刊论文] 作者：李刚凤, 吴仕敏, 余璐, 杨传东, 郑燕飞, 高健强,,
来源：食品工业 年份：2004
分析梵净山黑蕊猕猴桃和普通猕猴桃之间的营养成分,为科学、合理地开发梵净山黑蕊猕猴桃提供理论依据。根据国家相关检测标准对2种猕猴桃粗蛋白、还原糖、维生素C、总酚、黄...
相关搜索：
