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[期刊论文] 作者：李刚凤, 闫莉莉, 朱苗, 罗静,,
来源：中国轻工教育 年份：2015
本文在应用型人才培养的基础上,阐述了食品化学课程理论与实验教学中存在的问题,并就如何解决问题提出了改革措施,旨在通过对食品化学课程进行教学改革,帮助学生理解和掌握专...
[期刊论文] 作者：杨天友,刘金涛,李刚凤,,
来源：中国酿造 年份：2015
以德江天麻为原料,优化超声波辅助提取德江天麻中多糖的工艺条件。在考察料液比、超声时间、超声温度、粒度4个因素对天麻多糖提取率的影响的基础上,采用响应面法建立以天麻...
[期刊论文] 作者：朱苗, 谢勇, 卢忠英, 李刚凤,,
来源：广州化工 年份：2015
海马是我国名贵海洋中药材,具有调节免疫、抗病毒、抗氧化等功能,且安全无毒,具有良好的开发前景。现从化学组成及含量、生物活性、提取3个方面对海马的研究进展进行综述,探...
[期刊论文] 作者：谢勇, 高健强, 李刚凤, 朱苗, 杨涛,,
来源：铜仁学院学报 年份：2015
湿法超细微粉碎技术是在超细粉碎技术基础之上发展起来的一种新型技术,在水果、蔬菜、大豆等食品中的应用得到了重大突破,该项技术成果填补了我国果蔬谷物加工生产技术的空白...
[期刊论文] 作者：李刚凤, 汪辉喜, 陈仕学, 付蓉, 霍蓓,,
来源：粮食与油脂 年份：2015
该研究采用微波法提取低挡绿茶多酚,在单因素试验的基础上,选择乙醇浓度、微波时间、微波功率、料液比为自变量,茶多酚提取率为评价指标,设计L9(34)的正交试验,研究各自变量...
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