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[期刊论文] 作者：陈涛,李加友,陆筑凤,沈洁,
来源：酿酒科技 年份：2020
油菜花蜜是常见的蜂蜜酒酿造原料,但是成品蜜酒的香味并不浓郁。采用单因素比较的方法考察了桂花对油菜花蜜酒酿造过程的影响,并用GC-MS确定了桂花蜜酒的主要香气成分。结果...
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