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[期刊论文] 作者：赵东,李杨华,周学秋,朱雨杰,刘旭,
来源：光谱实验室 年份：2003
傅里叶变换近红外光谱分析技术用于酒醅中水分、酸度、淀粉和残糖的分析,方法分析速度快、操作简单,其分析的准确度满足酿酒工业的要求,是值得推广的一种实用技术....
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