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[学位论文] 作者：李玉竹,
来源：大连医科大学 年份：2017
目的:本研究采用回顾性的研究方法,观察分析采用中剂量阿糖胞苷(Intermediate-dose Cytarabine,ID-Ara-C)和高剂量阿糖胞苷(High-dose Cytarabine,HD-Ara-C)巩固治疗急性髓系...
[期刊论文] 作者：李玉竹,
来源：食品与健康 年份：2017
生活中，我们经常会听到很多人抱怨：“我都已经在努力控制饮食了，怎么体重秤上的数字还是居高不下？”其实，现代人吃饭不仅仅是为了充饥，更多的是满足口腹之欲，甚至是精神层面的需求。比如您加班很晚，特别累的时候，就想吃芝士蛋糕，可能并不是因为“饿了”，而只是为了“奖励自......
[期刊论文] 作者：李玉竹,
来源：食品与健康 年份：2017
白藜芦醇（resveratrol）是一种酚类物质，最早是在一种叫白藜芦的植物中发现的，具有抗衰老的作用，可以扩张血管，从而达到预防心血管疾病的效果。后来，经研究证实，它也存在于很多其他食物中，比如葡萄、蓝莓、石榴、蔓越莓等等。对于葡萄而言，白藜芦醇是其为了防止感染而产生......
[期刊论文] 作者：李玉竹,
来源：食品与健康 年份：2017
葡萄牙虽然不大，但每个地区都有特色美食。称葡萄牙为美食天堂，一点都不过分。先来说说大家最熟知的“葡式蛋挞”。 贝伦蛋挞——香诱人 蛋挞，是葡萄牙最负盛名的美食特产，尤其是里斯本贝伦（Belém）地区的贝伦蛋挞，堪称全球蛋挞的“鼻祖”。它是由当地一位修女发......
[期刊论文] 作者：李玉竹,
来源：紫光阁文摘 年份：2017
隨着人们生活水平的提高，“营养健康的饮食”成为当下高品质生活的象征。为迎合这种养生心理，各种功能性食品、饮品开始充斥市场，“弱碱性水”则是其中的一份子，说通俗点，就是苏打水。“改善酸性体质”“治疗胃病”“缓解疲劳”等等，是商家宣称的神奇功效。 苏打水......
[期刊论文] 作者：李玉竹,
来源：食品与健康 年份：2017
天气慢慢热起来了，人们的饮食口味也逐渐从厚重油腻转为清淡适口，营养健康的凉拌菜便成了大家餐桌上的主角。蔬菜不仅富含维生素和矿物质，而且能量低、饱腹感强。生食或焯水蔬菜还可以最大程度地保留蔬菜中的营养物质，是健康膳食中不可或缺的一部分。但是，殊不知，不少......
[期刊论文] 作者：李玉竹,
来源：食品与健康 年份：2017
奶酪和酸奶一样，都是发酵乳制品。简单来讲，就是在鲜乳中加入乳酸菌或者凝乳酶，使乳中的蛋白质发生凝固，然后排出乳清，经成熟发酵而制成的奶制品，性狀接近固体。有些奶酪在制作过程中会添加一些盐，也叫含盐奶酪。 一、奶酪的营养优势 营养密度大。与酸奶和鲜乳相......
[期刊论文] 作者：李玉竹,
来源：食品与健康 年份：2017
在没有冰箱、冷藏室、冷冻室等高科技存在的农耕年代，人们在经过了忙碌的秋收后，便开始思考如何通过延长保质期，来将剩余的食物储藏起来，以便度过食物贫乏的冬天和来年初春。经过不断实践，充满智慧的人们发现，通过烟熏、腌制、腌渍等方法加工食物，不仅可以实现“保质”......
[期刊论文] 作者：李玉竹,
来源：中老年健康 年份：2017
一般来说，陶瓷和玻璃容器比较耐高温，可以放到微波炉中加热，而对于塑料制品来说，聚丙烯塑料（PP）是目前唯一可放到微波炉加热的塑料。 塑料标识由一个三角和其中的数字组成，而不同的塑料三角中的数字不同。聚丙烯塑料的数字代号是“5”。所以如果迫不得已用塑料容器......
[期刊论文] 作者：陈钊宇,胡静雅,李玉竹,
来源：保健文汇 年份：2017
中晚期肿瘤病人发热比较常见,今年我院肿瘤救治的412例中晚期病人中,有124例发热,其中45例诊断为肿瘤性发热,占同期中晚期恶性肿瘤患者的10.9%,占同期中晚期肿瘤患者发热人数...
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