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[期刊论文] 作者:杨咏洁, 崔福顺, 权伍荣,, 来源:饮料工业 年份:2010
以红枣、五味子浸提汁为主要原料,添加复原乳、白砂糖及适量稳定剂,经L9(34)正交试验确定其最佳配方。当五味子汁、红枣汁、复原乳、白砂糖的添加量分别为10ml、60ml、120ml、5...
[期刊论文] 作者:杨咏洁,梁成云,崔福顺,, 来源:食品工业科技 年份:2010
采用超声波技术提取荠菜多糖,以正交实验设计优化提取工艺条件。结果表明:荠菜多糖的最优提取工艺条件为:超声波功率400W、超声波处理时间35min、料液比1∶20、浸提温度70℃,...
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