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[期刊论文] 作者：李辉,吴巧梅,林福兴,林毅雄,林河通,,
来源：热带作物学报 年份：2015
以糖液浓度(40%~60%)、渗透脱水温度(30℃~60℃)和浸渍时间(2~8 h)为因素,以失水率(WL)和固形物增加率(SG)为响应变量,采用响应面法优化番木瓜的渗透脱水条件。根据响应面(Bo...
[期刊论文] 作者：刘丽旋, 杨碧敏, 张婷婷, 陈艺晖, 林河通,,
来源：包装与食品机械 年份：2015
淮山具有多种生物活性物质,为了更好地开发和利用中国丰富的淮山资源,本文对近年来国内外淮山的化学成分、药理作用的研究概况进行综述,并提出了今后的研究方向,旨在为淮山生...
[期刊论文] 作者：任思琪, 蒋璇靓, 林艺芬, 张珅, 林河通,,
来源：包装与食品机械 年份：2015
橄榄是中国南方特色亚热带水果,具有丰富的营养价值和药用价值。为促进橄榄产业发展,提高橄榄加工技术和综合利用水平,就橄榄生产分布与果实品质特性,咸橄榄、橄榄蜜饯等传统...
[期刊论文] 作者：李辉,林毅雄,林河通,袁芳,林艺芬,陈艺晖,
来源：热带作物学报 年份：2015
探讨1-甲基环丙烯(1-MCP)对采后‘油’果实腐烂的控制与抗病相关酶诱导的关系。采后‘油’果实用0(对照)和1.2μL/L的1-MCP处理12 h后,在(25±1)℃下贮藏。贮藏期间定期...
[期刊论文] 作者：林福兴, 李辉, 林毅雄, 袁芳, 林艺芬, 林河通,,
来源：热带作物学报 年份：2015
为减轻荔枝果肉热风干制期间的褐变,研究荔枝果肉的烫漂和护色工艺。通过L9(34)正交试验设计,研究烫漂温度、烫漂时间和冷却方式对荔枝果肉多酚氧化酶(PPO)的钝化效果,比较不...
[期刊论文] 作者：李辉,林毅雄,林河通,袁芳,林艺芬,陈艺晖,,
来源：中国食品学报 年份：2015
研究1-甲基环丙烯(1-MCP)处理对采后“油(木奈)”果实衰老的影响及其与膜脂代谢关系.采后“油(木奈)”果实经1.2μL/L 1-MCP处理12 h,采用0.015 mm厚的聚乙烯薄膜袋密封包装,...
[期刊论文] 作者：陈梦茵,林河通,洪延康,张珅,林艺芬,陈艺晖,,
来源：现代食品科技 年份：2015
与拟茎点霉接种果实相比,DNP能提高拟茎点霉接种果实的病害指数和果皮褐变指数,提高果实呼吸速率和果皮COX、AAO、PPO活性及NAD和NADH含量,降低果皮NADK活性和NADP、NADPH含...
[期刊论文] 作者：陈南泉, 刘译蔓, 林河通, 孔祥佳, 林艺芬, 陈艺晖,,
来源：包装与食品机械 年份：2015
橄榄果实易发生采后病害而导致果实失水皱缩和不耐贮藏,严重影响橄榄产业的发展。为延长橄榄果实贮藏期提供理论依据和实践指导,对国内外橄榄煤烟病、炭疽病、焦腐病、果腐病...
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