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[会议论文] 作者：林秋叶,
来源：乳酸菌健康及产业化：第十一届乳酸菌与健康国际研讨会摘要汇编 年份：2016
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[会议论文] 作者：林秋叶[1]NicoleBukley[2]JuliaGreen-Johnson[3],
来源：第十一届乳酸菌与健康国际研讨会 年份：2016
本实验研究乳酸菌发酵豆奶对肿瘤坏死因子α(TNF-α)诱导人肠上皮细胞HT-29 炎症基因转录谱的影响,旨在为发酵豆奶发挥免疫调节作用提供理论依据.基因芯片检测结果显示,...
[会议论文] 作者：曹振辉[1]潘洪彬[1]黄艾祥[2]林秋叶[2],
来源：第十一届乳酸菌与健康国际研讨会 年份：2016
德昂酸茶制作工艺包括采摘、晾晒、冲洗、蒸茶、揉茶、腌制及压制和干燥,其中腌制过程以乳酸菌发酵为主.本研究以德昂酸茶成品为对象,研究其水提物对小鼠巨噬细胞炎症介...
[会议论文] 作者：潘洪彬[1]曹振辉[1]黄艾祥[2]林秋叶[2],
来源：第十一届乳酸菌与健康国际研讨会 年份：2016
云南拥有丰富的茶树资源,云南各地的少数民族种茶、制茶、爱茶.其中,德昂族把茶当做图腾,称自己是茶的子孙,而酸茶是其最具特色的茶产品.本研究以德昂酸茶成品及腌制后期...
[期刊论文] 作者：曹振辉,潘洪彬,张鲜焰,汪思凡,刘永仕,林秋叶,
来源：安徽农业科学 年份：2016
介绍了戊糖片球菌的抑制食源性致病菌、调节肠道免疫功能、降低胆固醇、抗肿瘤等益生功能,综述了其微生物制剂在食品科学领域中的应用,主要包括发酵肉制品、乳制品和蔬菜,并...
[期刊论文] 作者：曹振辉,潘洪彬,刘永仕,佟荟全,徐志强,林秋叶,,
来源：安徽农业科学 年份：2016
戊糖片球菌作为乳酸菌的一种，其益生功能越来越受到关注和重视。对戊糖片球菌微生物制剂的功能及其在动物生产、青贮饲料加工领域中的应用进行了综述，并对其研究前景进行了展望......
[期刊论文] 作者：蒋晓旭,曹振辉,林秋叶,张春勇,安清聪,郭荣富,潘洪彬,,
来源：安徽农业科学 年份：2016
畜禽养殖过程中抗生素的滥用，导致产生耐药性和药物残留等一系列问题。因此，研究替代饲用抗生素已成为畜禽健康养殖领域的热点问题。博落回及其提取物来源天然，具有抗菌、抗炎、......
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