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[期刊论文] 作者：栾广忠,庄巍,
来源：齐齐哈尔大学学报：自然科学版 年份：2000
本实验采用碱溶解酸沉淀法制备了分离蛋白，通过实验确定了ＷＧＰＩ制备的工艺条件。其中一次碱提的工艺条件为：提取温度５０℃，ｐＨ９．０加水量１６ｍｌ／ｇ原料，提取时间６０ｍｉｎ，酸沉淀条件：ｐＨ值４．０。......
[期刊论文] 作者：栾广忠,吴耘红,
来源：齐齐哈尔大学学报：自然科学版 年份：2000
本文采用ｐＨ－ｓｔａｔ法测定ＷＧＰ的水解度。正交实验确定了Ａｌｃａｌａｓｅ水解ＷＧＰ的最佳工艺条件为：Ｔ＝５０℃；ｐＨ－８．５；「Ｓ」＝１０％；「Ｅ／Ｓ」＝２４ＡＵ／ｋｇ蛋白质；ｔ＝３００ｍｉｎ。将ＷＧＰ水解物的Ｐ 到４．０，离 离后上清液，经活性碳处理处理和干燥后得到了等电点可溶性ＷＧＰ水解－ＩＳＧＰＨ。......
[期刊论文] 作者：栾广忠,李宏军,
来源：中国乳品工业 年份：1999
论述了铬的特性，三价铬对促进糖代谢，脂代谢的作用，并着重介绍了预防动经及铬对视力的影响等。同时对铬的供给量也作了介绍。...
[期刊论文] 作者：郭成宇,栾广忠,孙楷,
来源：酿酒 年份：2002
采用不同的方法对干红沙棘果酒进行降酸.实验结果表明,联合使用K2CO3与KC4H5O6两种试剂可以有效地降低干红沙棘果酒的酸度....
[期刊论文] 作者：栾广忠, 李宏军, 张宗岩,,
来源：中国乳品工业 年份：1999
论述了铬的特性，三价铬对促进糖代谢、脂代谢的作用，并着重介绍了预防动脉硬化及铬对视力的影响等。同时对路的供给量也作了介绍。...
[期刊论文] 作者：郭成宇,吴耘红,栾广忠,
来源：中国调味品 年份：2002
本文以沙棘汁为原料,经过酒精发酵、醋酸发酵生产沙棘果醋.沙棘果醋具有丰富的营养和保健功效,是极具市场开发前景的新产品....
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