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[期刊论文] 作者：梅晓岩,孟宪军,梁婧婧,,
来源：安徽农业科学 年份：2006
用化学发光法研究了纯度≥99％的番茄红素（b畔）对超氧阴离子、羟基自由基、DflPH和由AAPH引发月笕草油产生的脂质过氧化自由基的清除作用，结果表明，Lyp对4种自由基均有较强的清除作......
[期刊论文] 作者：梅晓岩, 孟宪军, 梁婧婧,,
来源：农机化研究 年份：2006
以6％番茄红素油树脂为原料，用重结晶法制备出番茄红素晶体，考察了温度、皂化时间、不同溶剂和重结晶级数对得率及纯度的影响。结果表明，用正己烷作分散剂、无水乙醇作助剂，在70℃......
[期刊论文] 作者：梁婧婧,孟宪军,梅晓岩,
来源：食品研究与开发 年份：2006
番茄红素是一种天然类胡萝卜素,它在预防人类某些癌症和其他疾病发生方面起着重要的作用.本文对国内外番茄红素的分析测定方法进行了综述....
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