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[期刊论文] 作者:吕彦斌,梁婧婧,, 来源:湖南农业科学 年份:2010
研究了仲丁胺保鲜剂(CT1)对鲜椒感官指标、生化指标、理化指标的影响。结果表明,经仲丁胺保鲜剂处理的鲜椒货架期可延长11 d;抗坏血酸含量损失率为38%;可溶性固形物、可滴定酸...
[期刊论文] 作者:吕彦斌,梁婧婧,史铁嘉, 来源:安徽农业科学 年份:2010
[目的]研究仲丁胺保鲜剂处理对葡萄营养指标的影响。[方法]用仲丁胺粉剂对葡萄进行装袋处理,以不添加保鲜剂为对照,逐日测定葡萄的感官指标、生化指标和理化指标。[结果]经仲...
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