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[期刊论文] 作者：欧昌荣, 汤海青, 张宇琼, 郑洁, 李海波,,
来源：宁波大学学报(理工版) 年份：2012
鲭鱼亚目的海洋鱼类在捕获后易产生组胺,导致鲭鱼中毒.为研究组胺消长与微生物的关系,通过平板分离和摇瓶发酵,以荧光光度法测定酶活力,从鲭鱼(Pneumatophorus japonicus)皮...
[期刊论文] 作者：周卫枫, 汤海青, 贺林娟, 杨华, 欧昌荣,,
来源：食品科学 年份：2012
根据产组胺能力，采用二步筛选法从鲭鱼肉中分离、筛选组胺产生菌（HPB），并通过生理生化实验结合16S rRNA序列同源性分析，对分离得到的HPB进行鉴定。结果表明：筛选出的5株组胺产生菌......
[期刊论文] 作者：杨文鸽,徐大伦,张春芳,楼乔明,欧昌荣,,
来源：中国食品学报 年份：2012
为优化美国红鱼肉挥发性风味物质的固相微萃取(SPME)条件,在确定固相微萃取萃取头类型的基础上,采用响应面法对固相微萃取的样品用量、萃取温度和萃取时间进行优化,结合气-质...
[期刊论文] 作者：吴东晓,杨文鸽,徐大伦,周星宇,欧昌荣,施惠栋,
来源：核农学报 年份：2012
以真空包装和普通包装的鲐鱼肉为原料,分别用3、5和7kGy的电子束进行辐照,测定冷藏期间鲐鱼肉挥发性盐基氮（VBN）、过氧化值（POV）、组胺及其不饱和脂肪酸（UFA）的含量,结合感官评价研......
[期刊论文] 作者：黄健,欧昌荣,王求娟,陈义方,张腾军,苏秀榕,,
来源：中国食品学报 年份：2012
目的:研究牡蛎预防醉酒和保护肝脏的功能。方法:将小白鼠分为正常组、模型组、阳性对照组、牡蛎低剂量组、牡蛎高剂量组,通过高度白酒造成小白鼠醉酒及肝损伤模型,同时给予各...
[期刊论文] 作者：王鸿飞,李和生,桑卫国,裘迪红,欧昌荣,史西志,
来源：宁波大学学报：教育科学版 年份：2012
《生物工程设备》课程教学，以“一条龙”学习为主线优化了课程教学内容，以提高学生参与为导向改革了课程教学手段，以学生为主体探索了教学方法，以实验室建设为基础保障了实践教学......
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