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[期刊论文] 作者：沈俪娜,,
来源：食品安全导刊 年份：2020
食品质量问题一直是广大社会群众十分关注的重要问题,食品标准作为对食品质量进行评价的技术指标,食品标准的高低会直接影响到食品工艺的好坏。根据食品标准的指标参数能够有...
[期刊论文] 作者：沈俪娜,
来源：现代食品 年份：2020
标准化在生产加工领域食品安全监管过程中具有重要作用。本文以我国食品质量安全标准监管进程为基础,探讨标准化在生产加工领域食品安全监管过程中的重要作用,采取切实、可行...
[期刊论文] 作者：沈俪娜,
来源：中国食品 年份：2020
一、对风险评估的介绍所谓风险评估,是指在相关的项目以及有关产品发布之前对其进行相关的预测,从而有效地预防所造成的损失。作为有效判断安全的一个重要途径,目前风险评估...
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