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[期刊论文] 作者：刘明, 潘磊庆, 屠康, 刘鹏,,
来源：农业工程学报 年份：2010
该文旨在通过气味检测鸡蛋的新鲜度。利用德国AIRSENSE公司PEN3型电子鼻对鸡蛋在20℃,70%相对湿度条件下罗曼鸡蛋货架期的气味进行了无损检测。通过测定哈夫单位,建立了不同...
[期刊论文] 作者：王敏, 屠康, 潘磊庆, 梅为云,,
来源：食品科学 年份：2010
以云南石林＂次郎＂甜柿为材料,通过测定呼吸强度、乙烯释放量、硬度、失重、总可溶性固形物（TSS）、可滴定酸（TA）、VC等品质指标,研究1-MCP和纳米包装单独以及二者结合对柿果采后常温......
[期刊论文] 作者：邹秀容, 潘磊庆, 屠康, 刘鹏,,
来源：食品工业科技 年份：2010
对鸡种蛋的孵化进行自动化检测，及时剔除未受精蛋和死胚蛋有利于提高孵化的经济效益。无损检测技术是近几十年农产品内外品质检测的研究热点，部分技术已有实际应用，已有国内外学......
[期刊论文] 作者：刘鹏,屠康,潘磊庆,刘明,詹歌,
来源：农业机械学报 年份：2010
通过图像分析、敲击振动和电子鼻3种传感器分别输出与鸡蛋外部常规裂纹、外部细小裂纹和内部裂纹有关的无损检测参数并进行实验,设计一组针对鸡蛋裂纹程度的支持向量机判据。...
[期刊论文] 作者：刘鹏,屠康,苏子鹏,潘磊庆,刘明,
来源：江苏农业学报 年份：2010
苹果是消费者十分喜爱的水果之一，其成熟程度直接决定其口感和可接受性等消费指标，因此对其成熟度的研究有着十分重要的意义。以往对苹果成熟度的测定都是采用单一的检测方法，或......
[期刊论文] 作者：潘磊庆,屠康,刘明,詹歌,邹秀容,,
来源：南京农业大学学报 年份：2010
为了提高鸡蛋裂纹检测的准确性,建立了声学敲击检测鸡蛋裂纹的装置,采集和分析鸡蛋被敲击后的声音信号。提取了4个特征频率、偏斜度平均值和峰度平均值共6个特征参数,并作为...
[期刊论文] 作者：潘磊庆, 屠康, 詹歌, 刘明, 邹秀容,,
来源：农业工程学报 年份：2010
为了提高对鸡蛋裂纹识别的准确性,建立利用计算机视觉和声学响应信息融合技术检测鸡蛋裂纹的系统,首先采集和分析鸡蛋被敲击后的声音信号,提取了4个特征频率、偏斜度平均值和...
[期刊论文] 作者：江琳琳, 潘磊庆, 杨虹贤, 屠康, 詹歌,,
来源：安徽农业科学 年份：2010
介绍了电子鼻的工作原理及组成,简述了电子鼻在检测苹果、梨、番茄、桃、柑橘等7种果蔬品质中的应用,总结了电子鼻在检测果蔬品质方面存在的问题,并对其发展方向和应用前景作...
[期刊论文] 作者：潘磊庆, 唐琳, 詹歌, 梁晨曦, 谢一平, 屠康,,
来源：食品科学 年份：2010
使用电子鼻系统PEN3对芝麻油中掺入大豆油、玉米油、葵花籽油进行检测分析,分别对芝麻油中不同量的掺假进行辨别,用主成分分析(PCA)和线性判别式分析(LDA)两种方法分析。结果...
[期刊论文] 作者：潘磊庆,刘明,詹歌,董庆利,孔静,屠康,
来源：上海理工大学学报 年份：2010
采用电子鼻技术对鸡蛋新鲜度进行评价,采用主成分分析处理电子鼻响应数据.为选取合适的电子鼻数据预处理方法,以主成分贡献率及马氏距离分辨力为指标,比较了4种数据预处理方...
[期刊论文] 作者：江琳琳,潘磊庆,屠康,杨虹贤,钱钊,韩东海,,
来源：食品科学 年份：2010
利用PEN3电子鼻系统对早熟"久保"水蜜桃采后7d货架期内的芳香成分进行检测分析,先通过电子鼻系统动态采集水蜜桃芳香成分并得到了电子鼻的响应值,再利用PCA(主成分分析)、LAD...
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