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[期刊论文] 作者：凃思婷, 潘进权, 林婷婷,,
来源：食品科技 年份：2018
为了考察九龙虫黄酮资源的可利用性,先后采用单因素及响应面实验法对九龙虫黄酮提取工艺进行了探究,分析了提取溶剂、料液比、提取时间及浸提温度4个因素对九龙虫黄酮提取率...
[期刊论文] 作者：潘进权,郑玉霞,张耀尹,
来源：中国油脂 年份：2018
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[期刊论文] 作者：潘进权,周鲜娇,刘玉婷,
来源：食品工业科技 年份：2018
为有效利用鸢乌贼资源,对酶解鸢乌贼组织蛋白制备酸溶性肽的工艺进行了研究。比较了不同蛋白酶对鸢乌贼组织蛋白水解能力的差异,确定胰蛋白酶为水解鸢乌贼组织蛋白的最佳蛋白...
[期刊论文] 作者：卢冬梅,曾靖雅,潘进权,蔺红苹,蒋边,
来源：食品工业科技 年份：2018
以红心火龙果和白心火龙果为原料,测定不同种类和部位火龙果(红心火龙果果肉,red flesh,RF;白心火龙果果肉,white flesh,WF;红心火龙果果皮,red peel,RP;白心火龙果果皮,whit...
[期刊论文] 作者：周鲜娇, 杨勇捷, 黄施华, 潘进权, 陈蓉, 饶颖竹,,
来源：中国乳品工业 年份：2018
通过单因素试验、Plackett-Burman实验、最陡爬坡试验和响应面优化法确定百香果酸奶最佳发酵工艺。结果表明:以果汁添加量、白糖添加量和发酵温度为自变量,响应面法优化出百...
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