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[期刊论文] 作者：牛江梅,
来源：实用预防医学 年份：2003
目的建立微波消解-凯氏定氮法测定食品中蛋白质的新方法. 方法利用微波消解新技术,选择确定微波消解食品中蛋白质的适宜方法,以节约能源提高效率. 结果微波消解-凯氏定氮法同...
[期刊论文] 作者：李炳杉,牛江梅,
来源：中国卫生事业管理 年份：2003
几十年来,卫生检验一直是卫生防疫工作的基础组成部分,卫生防疫的各项工作,不论是疾病预防还是卫生监督管理工作的开展都要以卫生检验所提供的科学数据为行动指导,卫生检验不...
[期刊论文] 作者：牛江梅,沈乐琴,孙翔,
来源：中国公共卫生 年份：2003
...
[期刊论文] 作者：牛江梅,沈乐琴,郭桂花,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2003
[目的]建立食品中锰、铁、锌、铜多元素同时进行样品前处理的湿法消化方法,代替单元素分次消化的消解模式.[方法]样品经硝酸+高氯酸(4+1)于160℃温度下一次消解彻底后,用原子...
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