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[期刊论文] 作者：牟志春, 高华, 刘坤,,
来源：青岛医学院学报 年份：2004
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[期刊论文] 作者：刘琳,牟志春,徐琴,郝鹏飞,林洪,
来源：分析测试学报 年份：2004
采用高效液相色谱-质谱法同时测定食品中的糖精钠、甜蜜素、AK糖(安赛蜜)、阿斯巴甜、三氯蔗糖、纽甜6种高倍甜味剂,并对分析方法进行优化,有效地去除了干扰物质.在一定浓度...
[期刊论文] 作者：张雪琰,牟志春,徐琴,郝鹏飞,徐丽,刘琳,
来源：分析测试学报 年份：2004
运用气相色谱-质谱联用技术对食用油和地沟油中反式脂肪酸进行检测,并对检测结果做聚类分析.结果显示:食用油中含有少量的反式脂肪酸(＜0.05％),而地沟油中反式脂肪酸含量较高(＞0.......
[期刊论文] 作者：刘双梅,丁爱萍,牟志春,李子祥,王立忠,
来源：中国辐射卫生 年份：2004
目的了解介入放射人员细胞遗传学的改变.方法应用荧光原位杂交技术对介入放射工作人员(放射组)与不接触射线的医务工作者(对照组)的染色体畸变进行分析.结果从事介入治疗的射...
[期刊论文] 作者：吴振兴,鲍蕾,吕宁,牟志春,张雪琰,静平,
来源：分析测试学报 年份：2004
采用高效液相色谱-电喷雾串联质谱仪,在多反应监测模式下建立了植物油中黄曲霉毒素B1、B2、G1、G2,赭曲霉毒素A,玉米赤霉烯酮,脱氧雪腐镰刀菌烯醇,T-2毒素和伏马毒素B1的检测...
[期刊论文] 作者：郝鹏飞,牟志春,徐琴,张雪琰,刘琳,赵华梅,
来源：分析测试学报 年份：2004
建立了食用油中胆固醇含量测定的气相色谱-质谱法.样品经无水乙醇-氢氧化钾溶液皂化,石油醚和无水乙醚混合溶液提取,旋转蒸发仪上浓缩至近干,并经无水乙醇定容后采用气相色谱...
[期刊论文] 作者：牟志春, 张明, 张艺兵, 管恩平, 吕朋, 冷凯良, 段小,
来源：食品科学 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[期刊论文] 作者：边建朝, 杨晓霞, 刘永平, 郭晓尉, 王淑贞, 牟志春,,
来源：中国地方病防治杂志 年份：2004
目的观察不同碘营养水平母鼠生育的仔鼠甲状腺形态、大脑重量及脑组织中蛋白质、DNA、RNA含量变化及锌对其的影响作用.方法应用缺碘饲料喂养Wistar雌性大鼠复制缺碘动物模型,...
[期刊论文] 作者：徐琴,翟丽娜,牛增元,叶曦雯,牟志春,吕宁,梁成珠,
来源：分析测试学报 年份：2004
双酚A二环氧甘油醚、双酚F环氧甘油醚和酚醛清漆及其衍生物属于双酚A环氧衍生物,广泛存在于各种食品接触材料中,极易从罐头的内涂层向含有油脂或水分的罐头食品中迁移,造成污...
[会议论文] 作者：崔鹤,李伟才,纪雷,高建国,毛旭斌,李超秀,牟志春,蔡发,
来源：第十届全国离子色谱学术报告会 年份：2004
多聚磷酸盐作为保水剂和品质改良剂广泛用于鱼类等水产品加工过程中,起到保持水分改善口感的作用,但在某些水产品中禁止使用,如扇贝加工过程中严禁使用:欧盟和捷克对其进口的...
[期刊论文] 作者：边建朝,杨晓霞,刘永平,郭晓尉,王淑贞,牟志春,李新鸾,
来源：中国地方病防治杂志 年份：2004
目的 观察不同碘营养水平母鼠生育的仔鼠甲状腺形态、大脑重量及脑组织中蛋白质、DNA、RNA含量变化及锌对其的影响作用。方法 应用缺碘饲料喂养Wistar雌性大鼠复制缺碘动物...
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