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[期刊论文] 作者：周利亘,陈新峰,王君虹,陈坚,谢磊,
来源：浙江农业科学 年份：2007
介绍了PET热灌装桑葚汁加工过程中HACCP体系的建立，研究和讨论了PET热灌装桑葚汁加工的HACCP系统的核心—危害分析及关健控制点（CCP），为桑葚汁质量安全打下基础。...
[期刊论文] 作者：周利亘,陈新峰,王君虹,王春辉,陈坚,袁亚,谢磊,
来源：浙江农业学报 年份：2007
采用正交试验法，以脱色OD值和肽损失率为指标，研究粉末活性炭对乳源酪蛋白肽的脱色工艺。结果表明，乳源酪蛋白肽的最佳脱色工艺条件为：粉末活性炭用量1．0％，pH7．0，温度45℃，脱色时间1．5h......
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