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[会议论文] 作者：王忠合,
来源：第一届环境影响评价国际论坛 年份：2004
本文指出《环评法》关于公众参与的规定尚需进一步细化和明确的问题，它涉及到公众参与的主体、方式，是进行建设项目环境影响评价公众参与急需解决的问题。并对环评工作实践中公......
[期刊论文] 作者：王忠合,黄晋荣,
来源：食品科技 年份：2004
利用木瓜蛋白酶对小麦麦麸进行酶解,在单因素实验的基础上,利用响应曲面法优化出最佳的工艺参数:提取温度50.7℃、提取时间84.8min、料液比1:12.03时,麦麸酶解液对羟自由基的...
[期刊论文] 作者：王军, 王忠合, 傅力, 卢彬,,
来源：现代食品科技 年份：2004
本文研究了金带细鲹鱼肉蛋白酶解物及其美拉德反应修饰物在动物体内的抗氧化性,通过检测灌胃30 d的对照组和各剂量组小鼠血清和肝脏中丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)...
[期刊论文] 作者：王军, 王忠合, 李欣畑, 郭晓燕,,
来源：食品科技 年份：2004
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[期刊论文] 作者：王军, 王忠合, 林乔仪, 翁冬妮,,
来源：食品科技 年份：2004
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[期刊论文] 作者：王军, 王忠合, 方伟钦, 袁培伟,,
来源：食品科技 年份：2004
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[期刊论文] 作者：王军,王忠合,薛晓丽,于淑娟,
来源：中国甜菜糖业 年份：2004
采用热解酸化蔗糖制备新型功能性添加剂一低聚焦糖,监测分析不同温度制备样品的pH值、特征吸收及褐变程度、糖含量、抗氧化性和抗菌特性的变化趋势,利用液相色谱分析低聚焦糖...
[期刊论文] 作者：王军, 王忠合, 黄海茵, 杨艳媚, 王彦博,,
来源：食品工业 年份：2004
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[期刊论文] 作者：王军, 王忠合, 宋凤艳, 于淑娟, 李桂丽, 顾晓红,,
来源：现代食品科技 年份：2004
本文以鸡蛋清蛋白与低聚麦芽糖为原料,进行糖基化修饰反应,以接枝度和褐变程度等指标分析糖基化程度,并研究糖基化修饰反应对接枝产物生物活性和功能特性的影响。结果表明,湿...
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