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[期刊论文] 作者：王登宇,
来源：中国保健营养 年份：2017
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[期刊论文] 作者：蒋继丰, 方伟, 张海龙, 王登宇,,
来源：中国酿造 年份：2017
以啤酒酵母为试验菌株,以麻阳椪柑为原料,通过单因素试验和正交试验,研究了柑橘果酒的酿造工艺。结果表明,椪柑果酒酿造工艺条件为椪柑果汁初始糖度22%、啤酒酵母接种量7%、...
[期刊论文] 作者：蒋继丰,方伟,张海龙,王登宇,
来源：中国酿造 年份：2017
以啤酒酵母为试验菌株，以麻阳碰柑为原料，通过单因素试验和正交试验，研究了柑橘果酒的酿造工艺。结果表明，椪柑果酒酿造工艺条件为椪柑果汁初始糖度22％、啤酒酵母接种量7％、发酵温......
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