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[期刊论文] 作者:俞鸣, 刘莉, 黄国伟, 石雁川, 来则民, 孙忠,, 来源:天津医科大学学报 年份:2004
目的:了解天津市区成人膳食维生素B1摄入情况,为合理膳食提供依据。方法:7日膳食记录法和1日双份饭菜化学分析法。结果:每标准人日维生素B1摄入量按两种方法调查结果分别为0.81和0.94mg,达供给量标......
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