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[期刊论文] 作者：孙闫晨昊,王维,李一喆,祝妍妮,刘学武,张大为,
来源：化工进展 年份：2023
橘皮油的易挥发、易氧化等特点使其难以长期保存。为了延长橘皮油的保质期并丰富其应用范围，本文利用微胶囊技术，以麦芽糊精和阿拉伯胶为复配壁材，分别采用喷雾干燥法和冷冻干燥法对橘皮油进行包埋，并对所得产品进行质量评价。喷雾干燥的最佳工艺参数为：进风温度194......
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