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[期刊论文] 作者：李亮,程彦伟,,
来源：生命的化学 年份：2007
肥胖作为一种疾病引起了世界各国越来越多的重视。目前，对乙酰辅酶A羧化酶的研究表明，该酶和肥胖的发生有着重大关系．脂肪的代谢异常是导致肥胖的重要原因之一。乙酰辅酶A羧化酶......
[期刊论文] 作者：赵江,程彦伟,
来源：河南工业大学学报：自然科学版 年份：2007
对洛阳利民果醋厂的苹果渣进行了果胶提取工艺条件的研究．在料水比、pH值、提取时间和温度等因素对果胶提取得率影响研究的基础上，利用正交试验优化了提取工艺．结果表明，其最佳水......
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