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[期刊论文] 作者：黄静,童军茂,
来源：新疆农垦科技 年份：2013
以红提葡萄酒为实验材料，采用有机溶剂萃取葡萄酒中的单体酚．并通过分析HPLC图谱．探讨了红提葡萄酒中单体酚的提取方法对单体酚提取率的影响．从而对样品预处理条件进行了优化探讨......
[期刊论文] 作者：许风成,童军茂,,
来源：安徽农学通报 年份：2013
通过2种不同提取方法，采用单因素试验和正交试验，研究影响鹰嘴豆黄酮提取得率的因素，最终确定鹰嘴豆黄酮的最佳提取方法。结果表明：微波辅助法提取鹰嘴豆黄酮，提取得率较高。该研......
[期刊论文] 作者：黄静,南立军,童军茂,
来源：食品与营养科学 年份：2013
研究背景:红提葡萄是世界上栽培面积广、产量高、每年浪费很大的水果之一。如果用其酿酒,即可增加红提葡萄的经济效益,也可以避免浪费。研究目的:探索适宜红提葡萄酿酒的最佳...
[期刊论文] 作者：马伟荣, 童军茂, 单春会,,
来源：食品工业 年份：2013
超氧化物歧化酶(SOD)是重要的一种抗氧化物酶,能够清除生物体内超氧阴离子自由基,保护机体免受自由基的伤害,广泛存在于动物、植物、微生物中,从SOD的发现及分类、结构特征、...
[期刊论文] 作者：何萌, 王丹, 马越, 张超, 赵晓燕, 童军茂,,
来源：食品工业科技 年份：2013
通过电解水和次氯酸钠两种不同清洗剂对鲜切马铃薯进行清洗杀茵处理，探讨了其对鲜切马铃薯贮藏过程品质的影响。清洗切分后的马铃薯丝于4cc冰箱中贮藏7d，每天对其色差（L^＊，a^＊，b^＊值）......
[期刊论文] 作者：柳涛,童军茂,马伟荣,王坚,单春会,
来源：现代食品科技 年份：2013
通过对新疆哈密瓜采后冷藏过程中自然发病的果实进行病原菌的分离筛选,明确引起采后哈密瓜腐烂的主要病原菌的种类。试验采用传统纯培养法、稀释平板涂布法和真菌基因组DNA提...
[期刊论文] 作者：柳涛,童军茂,马伟荣,王坚,单春会,
来源：食品工业科技 年份：2013
以哈密瓜中青霉病原菌为研究对象，从培养时间、温度、起始pH、碳源和氮源几方面进行单因素实验，再设计正交实验对其产细胞壁降解酶的条件进行优化。旨在研究青霉病原菌产细胞壁......
[期刊论文] 作者：郑荣生,张波,童军茂,房岩强,李淑静,,
来源：大豆科学 年份：2013
以市售33份大豆蛋白产品为材料,其中包括10份低温脱脂大豆粕,10份大豆浓缩蛋白和13份大豆分离蛋白。通过聚类分析和多重比较研究其粗蛋白含量、粗脂肪含量、粗纤维含量、灰分...
[期刊论文] 作者：雷用东,王丹,童军茂,马越,张莉,赵晓燕,
来源：农业生物技术学报 年份：2013
猪传染性胃肠炎病毒（Transmissible gastroenteritis virus,TGEV）能够导致猪传染性胃肠炎疾病,致大批猪死亡.本研究探讨了接骨木（Sambucus williamsii Hance）花色苷对猪传染性胃...
[期刊论文] 作者：雷用东,王丹,童军茂,张莉,马越,张超,赵晓燕,
来源：食品与生物技术学报 年份：2013
研究了黑加仑花色苷（Anthocyanin from Blackcurrant,ACB）对禽白血病A亚群病毒（Avian leukosis virus subgroup A,ALV-A）的抑制作用.作者以ACB粉为原料,采用高效液相色谱仪与质谱...
[期刊论文] 作者：雷用东,王丹,童军茂,张莉,马越,张超,赵晓燕,,
来源：食品工业科技 年份：2013
为探寻黑豆皮花色苷（anthocyanins from black soybean seed coat，ABSC）抗禽白血病病毒A亚群（subgroup Aavian leukosis virus，ALV—A）的活性效果。本文以ABSC粉为原料，采用高效液相...
[期刊论文] 作者：贺琼娇, 童军茂, 单春会, 史学伟, 吕志琴, 王坚,,
来源：现代食品科技 年份：2013
本文是以新鲜蟠桃为原料对蟠桃酒制作工艺进行了优化,包括原料预处理工艺以及酒精发酵工艺,通过单因素实验和正交优化实验最终确定了制作蟠桃酒的最优工艺,原料预处理的最优...
[期刊论文] 作者：张莉,雷用东,盖丽丽,赵晓燕,童军茂,王丹,马越,张超,
来源：华北农学报 年份：2013
为探讨笃斯越桔花色苷（ Anthocyanin from Vaccinium uliginosum L．，AVU）抑制禽白血病病毒A亚群（ Avian leukosis virus subgroup A ，ALV-A）的生物活性作用。以笃斯越桔花色苷粉为试...
[期刊论文] 作者：吕志琴, 童军茂, 陈国刚, 单春会, 张丽, 白树英, 周,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2013
对超声波辅助提取沙棘（Hipophae fhamnoidesL）多糖的工艺进行优化。采用单因素试验考察提取时间、功率和料液比对沙棘多糖得率的影响，采用正交试验确定最佳工艺参数，并与水提法、......
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