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为探寻黑豆皮花色苷（anthocyanins from black soybean seed coat，ABSC）抗禽白血病病毒A亚群（subgroup Aavian leukosis virus，ALV—A）的活性效果。本文以ABSC粉为原料，采用高效液相色谱仪与质谱仪联机（HPLC—MS）的方法鉴定了其花色苷主要活性成分，随后采用体外实验，应用MTY法和观察细胞形态法检测了ABSC对鸡成纤维细胞系（DF-1）的细胞毒性，建立细胞模型，研究加入ABSC后对ALV—A的预防和治疗作用。结果表明：黑豆皮花色