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[期刊论文] 作者：简建军, 刘建康, 黄忠林, 王应红,,
来源：西部皮革 年份：2009
用荧光光谱法研究了姜黄素对胶原蛋白、含硝酸亚铈的胶原蛋白的猝灭作用，计算了其结合常数、结合位点数和热力学函数。结果表明，姜黄素与胶原蛋白及含亚硝酸亚铈的胶原蛋白猝灭......
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