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[期刊论文] 作者：米书梅,阮征,温艳梅,周艳,张翠,刘文群,印遇龙,江波,,
来源：食品工业科技 年份：2013
目的:探索几种常见果蔬的抗氧化活性与多酚、维生素C的相关关系。方法:运用二苯代苦味酰基自由基法(DPPH法)、硫代巴比妥酸反应物法(ABTS法)、血浆高铁还原能力分析能力(FRAP...
[期刊论文] 作者：周艳,阮征,黄小流,李玲,刘文群,温艳梅,米书梅,吴信,印遇,
来源：食品科学 年份：2013
目的：以大鼠结肠炎作为肠道慢性炎症模型，观察低聚乳果糖（LS）对结肠炎大鼠血浆炎症水平及免疫细胞因子的影响，并探讨其改善大鼠肠道炎症可能的作用机制。方法：三硝基苯磺酸（TNBS）建立......
[期刊论文] 作者：周艳,阮征,黄小流,李玲,刘文群,温艳梅,米书梅,吴信,印遇龙,,
来源：食品科学 年份：2013
目的:以大鼠结肠炎作为肠道慢性炎症模型,观察低聚乳果糖(LS)对结肠炎大鼠血浆炎症水平及免疫细胞因子的影响,并探讨其改善大鼠肠道炎症可能的作用机制。方法:三硝基苯磺酸(T...
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