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[期刊论文] 作者：聂芊,孔琪,沈春艳,
来源：中国粮油学报 年份：2008
采用化学方法制备了豆油脂肪酸茶多酚酯,通过红外光谱对产物结构进行了表征。将豆油脂肪酸茶多酚酯作为油脂的抗氧化剂,添加到大豆油中,考察其抗氧化性能。结果表明,制备豆油...
[期刊论文] 作者：聂芊,徐丽萍,赖燕真,,
来源：化学与粘合 年份：2008
以壳聚糖为原料制备了羧甲基壳聚糖,考察了NaOH用量、一氯乙酸用量、反应时间和反应温度对羧甲基壳聚糖取代度的影响,得出羧甲基化的最佳条件为:壳聚糖/一氯乙酸/氢氧化钠(m/...
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