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[期刊论文] 作者：胡永金,,
来源：高教学刊 年份：2015
课程教学是培养研究生创新能力的重要手段之一,笔者结合自身12年来研究生课程《高级食品微生物学》的教学实践,从以教学角色转换、激发学习兴趣、营造课堂气氛、重视讨论式教...
[期刊论文] 作者：胡永金, 吴云沛, 刘国营, 罗时军, 何开华,,
来源：物理学报 年份：2015
运用密度泛函理论体系下的投影缀加波方法，对闪锌矿和朱砂相结构的ZnTe在高压下的状态方程和结构相变进行了研究，并分析了相变前后的原胞体积、电子结构和光学性质．结果表明：闪锌......
[期刊论文] 作者：吉杰丽,薛桥丽,谷大海,朱仁俊,胡永金,
来源：郑州轻工业学院学报：自然科学版 年份：2015
采用滤纸片扩散法研究了普洱茶95%醇提萃取物石油醚、氯仿、乙酸乙酯、正丁醇和萃取后剩余物对金黄色葡萄球菌（S.aureus）和大肠杆菌（E.coli）的体外抑菌效果及普洱茶醇提乙酸乙酯......
[期刊论文] 作者：张兴梅,李娟,肖蓉,薛桥丽,林奇,胡永金,
来源：中国食品工业 年份：2015
为延长冷鲜猪肉的货架期,以新鲜猪肉糜为试验肉样,探讨不同添加量的95％乙醇螃蟹脚粗提取物对冷却肉糜品质的影响.结果表明:添加量为3mg/100g、5mg/100g及7mg/100g的粗提物均能...
[期刊论文] 作者：赵春雷,王金浩,王应中,陈丹,李悦,排玲玲,金铁铃,胡永金,
来源：安徽农业科学 年份：2015
[目的]探讨培养基起始pH、碳源、氮源和发酵温度对高产纤维素酶菌株B．subtilisSD-76产酶的影响。[方法]通过正交分析确定菌株且subtilis SD-76产纤维素酶（CMCase）的最佳培养条件...
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