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[期刊论文] 作者：艾真,,
来源：农业知识 年份：2010
1．四季豆。如果四季豆未煮熟，豆中的皂素会强烈刺激消化道，而且豆中含有凝血素，具有凝血作用。此外，四季豆中还含有亚硝酸盐和胰蛋白酶，可刺激人的肠胃，使人食物中毒，出现胃肠炎症状......
[期刊论文] 作者：艾真,,
来源：农业知识 年份：2010
有人洗菜时，喜欢先切成块再洗，以为这样会洗得更干净，但这是不科学的。蔬菜切碎后，会增大蔬菜表面被细菌污染的机会，留下健康隐患。...
[期刊论文] 作者：万艾真,
来源：科技与生活 年份：2010
根据当前职业院校专业教学出现的新情况新闻题，专业教学改革的重点应当是：实训性教学要创新路，专业建设要显特色，师资队伍是核心、是保障。...
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