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[期刊论文] 作者：杨辉, 董腾达, 黄莎莎, 苏文, 王丽红, 赵敏, 王婷婷,
来源：陕西科技大学学报 年份：2019
为了高附加值利用果酒生产中的残渣废液,以残渣废液为原料制备生化黄腐酸(BFA),采用液-固混合发酵,以发酵液中BFA的含量为考量指标,从七种菌株中筛选优良菌并对其进行复配组...
[期刊论文] 作者：杨辉, 黄莎莎, 董腾达, 苏文, 王丽红, 赵敏, 王婷婷,
来源：陕西科技大学学报 年份：2019
为了寻找新途径进一步提高苹果的出汁率,以洛川红富士苹果为原料,采用复合酶解榨汁,以出汁率为指标,通过单因素试验和正交试验对酶解条件进行优化,研究了复合酶制剂添加量、...
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