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[期刊论文] 作者：赵荧,费小芳,
来源：高等学校化学学报 年份：1998
测定了耐高温α－淀粉酶分子中含１０个Ｃａ＾２＋，脱钙酶逐量补钙后的活力及稳定性研究表明，酶分子中前８个Ｃａ＾２＋参与酶的催化作用，后２个Ｃａ＾２＋对酶结构对稳定作用，脱钙酶加钙后室温下的荧光光谱和ＣＤ谱表明：酶的构......
[期刊论文] 作者：赵荧,费小芳,郑玉娟,董庆初,王杰,程刚,,
来源：高等学校化学学报 年份：1998
测定了耐高温α-淀粉酶分子中含10个Ca2+,脱钙酶逐量补钙后的活力及稳定性研究表明:酶分子中前8个Ca2+参与酶的催化作用,后2个Ca2+抖对酶结构起稳定作用.脱钙酶加钙后室温下...
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