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[期刊论文] 作者：赵天天,,
来源：高中生 年份：2017
一些高三学生在学习的过程中,存在以下不良习惯。1.上课不听讲,回家“开夜车”这是得不偿失的学习方法,不仅没有吸收老师上课传授的精华,而且让自己的身体负担更重,降低了学...
[期刊论文] 作者：何兆位, 刘雄, 赵天天, 舒远凤,,
来源：食品与机械 年份：2017
在面包粉中依次加入0%,5%,10%,15%,20%的紫薯粉,利用粉质仪、拉伸仪、快速黏度分析仪探究不同紫薯粉添加量对面团流变学特性、糊化特性的影响。研究结果表明,添加紫薯粉对面...
[期刊论文] 作者：曾丽燕,张晶,赵天天,罗来平,,
来源：地理空间信息 年份：2017
发现潮汐交通产生的空间位置是解决潮汐交通问题的前提。以北京市四环内为研究区,基于实时路况数据,根据路段双向交通拥堵度和前后时间片交通拥堵度的数量关系,提出了潮汐交...
[期刊论文] 作者：田俊青, 赵丹, 马小涵, 赵天天, 邓婧, 刘雄,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
甘薯渣中含有丰富的纤维素成分,利用超声波辅助酶水解,碱解和酸解的方法提取纤维素,将甘薯渣中的纤维素利用DMAc/LiCl均相体系与辛烯基琥珀酸酐对其进行改性。该研究以纤维素...
[期刊论文] 作者：赵天天, 赵丹, 马小涵, 邓婧, 田俊青, 刘雄,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
添加不同比例的菊糖于面包粉中,对面包面团特性及面包品质变化进行研究。结果表明,添加菊糖能够明显影响面包粉的粉质和拉伸等流变特性。随着菊糖添加量的增加,面团吸水率显...
[期刊论文] 作者：马小涵, 刘雄, 郭婷, 赵丹, 田俊青, 赵天天,,
来源：食品与机械 年份：2017
以甘薯渣为原料,利用超声辅助酸法从薯渣中提取纳米纤维素,用羧甲基化对纳米纤维素进行亲水性改性,并对其理化性质进行表征。结果表明,羧甲基纳米纤维素仍为典型的球形粒子,...
[期刊论文] 作者：赵丹, 刘雄, 张磊, 赵天天, 田俊青, 李朝盛,,
来源：食品与机械 年份：2017
以脱盐榨菜为研究对象,通过单因素试验探究微波温度、微波时间、水浴时间、微波功率和装袋量对榨菜硬度、色泽变化和感官评分的影响,进行5因素3水平的响应面设计,建立回归方...
[期刊论文] 作者：赵天天, 曹琦, 赵丹, 马小涵, 邓婧, 田俊青, 刘雄,,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
利用响应面分析法研究低聚合度菊糖、大豆卵磷脂、乳化剂和α-淀粉酶对面包老化和面包品质的影响。结果表明,在单因素试验中4种添加剂对面包的比容及硬度均有一定的改善作用,...
[期刊论文] 作者：赵天天, 韩智, 曹琦, 赵丹, 马小涵, 邓婧, 田俊青, 刘,
来源：食品与发酵工业 年份：2017
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[期刊论文] 作者：田俊青,马小涵,赵丹,赵天天,张磊,尹旭敏,曾志红,刘雄,
来源：食品科学 年份：2017
甘薯渣在传统干燥时,易发生黏结、结块的现象,为了改善这种状态,本研究以甘薯渣为原料,采用Box-Behnken优化试验研究流化床甘薯渣单位面积加载量、床层温度、空气流量3个因素...
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