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[期刊论文] 作者：赵永敢, 曾维丽, 代建华,,
来源：肉类工业 年份：2004
以西兰花为蔬菜原料,采用传统配料结合现代工艺制作西兰花营养灌肠。运用模糊数学综合评定方法对西兰花香肠的感官评定结果进行分析,得出了最佳西兰花香肠加工配料比:西兰花...
[期刊论文] 作者：豆康宁, 李超敏, 赵永敢, 王飞,,
来源：食品工业 年份：2004
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[期刊论文] 作者：王婧,赵永敢,逢焕成,任天志,李玉义,
来源：干旱地区农业研究 年份：2004
以食葵品种SH909、RH3146、RH318、DC6009、RH118、135为材料,比较研究不同NaCl浓度(0、0.10%、0.20%、0.30%、0.40%、0.50%、0.60%)处理下的食葵种子萌发期耐盐性.选择种子...
[期刊论文] 作者：赵永敢, 李玉义, 逄焕成, 任天志, 王龙昌,,
来源：农业现代化研究 年份：2004
耕地复种指数是耕地利用集约程度的一个量化指标。基于1978～2007年统计资料,对西南地区耕地面积、农作物总播种面积、粮食播种面积和耕地复种指数的变化特征进行了分析,并采用...
[期刊论文] 作者：豆康宁, 魏永义, 赵永敢, 李素萍, 曾维丽,,
来源：农业机械 年份：2004
小麦次粉营养价值高,在面制品中具有重要的应用价值。应用粉质仪研究分析了小麦次粉对面团流变性的影响。结果表明:小麦次粉增加了面团的吸水率,延长了面团的形成时间,降低了...
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