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[期刊论文] 作者：赵红滨,
来源：中国食品 年份：2004
今年夏天北京持续的“桑拿天”使苦瓜菜持续走俏,在京城热销菜排行榜上持续高居榜首,各个饭店都针对自家的消费特点做出了创新。 从原料选择上,苦瓜有其得天独厚的This su...
[期刊论文] 作者：赵红滨,单志明,
来源：中国食品 年份：2004
今年夏天北京持续的“桑拿天”使苦瓜菜持续走俏,在京城热销菜排行榜上持续高居榜首,各个饭店都针对自家的消费特点做出了创新。 从原料选择上,苦瓜有其得天独厚的...
[期刊论文] 作者：赵红滨,王胜武,
来源：餐饮世界 年份：2004
分餐制是筵席改革的一个重要方面。我们现有的菜肴，绝大多数是以共餐形式或聚餐形式创作的，在菜点设计时均是以菜点的整体性为主，讲究整体菜肴的色、香、味、形、器、营养的配合......
[期刊论文] 作者：田红献,赵红滨,
来源：劳动保护 年份：2004
危险预知作为一种简单、有效的风险辨识方法,广泛地应用于中国铝业中州分公司员工作业中。班前会要对本班的作业进行预知,清理检修作业要做出预案,科学地规范员工的作业行为,...
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