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[学位论文] 作者:赵赛楠,, 来源:哈尔滨工业大学 年份:2020
Halloumi干酪因具有较强的抗融性而成为烧烤食品的优质原料。造成Halloumi这一特殊性质的原因是其特殊的热烫工艺。另外作为一种高盐盐渍食品,盐在Halloumi干酪的风味形成和贮藏中发挥重要的作用,而氯化钠已经被很多研究学者证实与高血压引起的心脑血管疾病密切......
[期刊论文] 作者:赵赛楠, 来源:中学课程辅导·教师教育(上、下) 年份:2020
摘要:突如其来的疫情打破了人们正常的生活轨迹,在这种疫情常态化背景下,许多院校响应教育部“停课不停学”号召,纷纷采用了诸如直播教学及其他一些网络辅助手段来展开远程的在线课程,以求弥补现有缺憾来追赶原有教学进度。这期间,许多教师通过不断的尝试、研究与实践......
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