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[期刊论文] 作者：达文西 齐 琪,
来源：风尚周报 年份：2010
“芒、椰、奶、西”(芒果、椰子、牛奶、西米)被认为传统港式甜品的四件宝,简单的食材经过搭配后却在几十年间撑起了甜品店的半壁江山。 炎热的午后去冰室里喝一杯红豆冰,或者跟着大人尝尝让舌尖都发烫的姜撞奶,是留在许多人脑海里的甜品记忆。可是再颠簸不......
[期刊论文] 作者：及 屋\杨蓓怡\达文西\汪卫义,
来源：天下美食 年份：2010
永远不要说“菜马上就来”，现代人不骑马。 永远不要说：“对不起，我问一下我们经理。”怎么，你自己不会思考？ 要是惹毛了顾客，把服务员当沙包使可不是传说，千真万确。 ——当然，现在餐厅终于意识到服务的重要性了。 而上帝们，您感受到了吗？ 论文一 ......
[期刊论文] 作者：刘晨, 及屋, 杨蓓怡, 达文西, 汪卫义, 邓熙勋, 赵雨,
来源：天下美食 年份：2010
永远不要说"菜马上就来",现代人不骑马。永远不要说:"对不起,我问一下我们经理。"怎么,你自己不会思考?要是惹毛了顾客,把服务员当沙包使可不是传说,千真万确。——当然,现在...
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