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[期刊论文] 作者：邓放,
来源：读与写 年份：2018
阅读是获得信息,了解世界的窗口,它激活人类思维,从中获得审美体验。阅读对于中学生的成长起着不可替代的作用,能陶冶情操,感染学生,促进学生健康成长。因此,笔者将从提高质...
[期刊论文] 作者：邓放,
来源：饮食保健 年份：2018
目的:探讨急性重症脑外伤手术患者施行系统护理服务的效果.方法:回顾2016年2月-2017年9月84例急性重症脑外伤手术患者并分组.对照组采用常规的护理服务模式,系统护理组施行系...
[期刊论文] 作者：王万程, 赵玲艳, 邓放明,,
来源：食品与机械 年份：2018
以红线椒和盐渍辣椒汁为原料,按1：1的质量比混合,然后接种乳杆菌、嗜酸乳杆菌和肠膜明串珠菌进行发酵,选取乳酸菌接种量、发酵温度和发酵时间为试验因素,以乳酸含量为响应值,...
[期刊论文] 作者：江玉琴 柯伟倩 邓放明,
来源：粮食科技与经济 年份：2018
[摘要]湘莲自古以来被作为一种营养保健食品，为高蛋白、低脂肪类食物，其蛋白质含量达约17%。为了更好地开发利用湘莲蛋白质，通过测定蛋白提取率，考察碱性蛋白酶用量、提取温度、提取时间以及液料比等要素对湘莲蛋白质提取率的影响，并优化确定其最佳提取方法，即在液料......
[期刊论文] 作者：赖灯妮, 覃思, 赵玲艳, 邓放明,,
来源：食品科学 年份：2018
果蔬中含有丰富的多酚类化合物,其含有的酚羟基中邻位酚羟基极易被氧化,有较强捕捉活性氧等自由基的能力,因此能够清除自由基和淬灭活性氧。Nrf2(NF-E2-related factor 2)信...
[期刊论文] 作者：邓放,肖福斌,赵不非,王宏升,
来源：中国地方病防治杂志 年份：2018
目的 探讨循证医学在普通外科住院医师培训中的认知程度与应用价值.方法 对参加规范化培训的住院医师进行问卷调查,调查问卷内容主要集中在对循证医学的认知程度、运用循证医...
[期刊论文] 作者：方俊,蒋立文,邓放明,周辉,赵玲艳,
来源：中国酿造 年份：2018
以新鲜雪菜原料为对照,测定了不同盐渍程度雪菜的酸度、盐度、水分、亚硝酸盐及挥发性成分。结果表明,盐渍雪菜盐度先减少后平衡,酸度则逐渐增高,亚硝酸盐先上升后下降,水分...
[期刊论文] 作者：池源, 刘玉玲, 孙辉, 孟庆玉, 殷帅, 邓放明, 潘小红,
来源：食品安全质量检测学报 年份：2018
目的基于气相色谱法(gas chromatography,GC)构建葡萄籽油脂肪酸的气相指纹图谱。方法以葡萄籽油为研究对象,采用GC方法分析不同来源、不同产地共计17批葡萄籽油的脂肪酸组成...
[期刊论文] 作者：陈晟, 罗佳瑶, 蒋立文, 邓放明, 周辉, 赵玲艳,,
来源：中国酿造 年份：2018
我国是世界上蔬菜产量最大的国家之一,腌渍是我国蔬菜重要的传统加工手段。该文以国外腌渍蔬菜产业的现状为参照,围绕当前我国腌渍蔬菜加工产业的基本情况进行了阐述,分析了...
[期刊论文] 作者：赖灯妮, 江玉琴, 田艳, 吴艳阳, 赵玲艳, 邓放明,,
来源：食品与机械 年份：2018
探讨了不同果蔬中花色苷主要成分及其防治2型糖尿病的作用,阐述了花色苷通过减少氧化应激、改善胰岛素抵抗、促进胰岛素分泌和保护β细胞四方面防治2型糖尿病的作用机制,以期...
[期刊论文] 作者：邓放, 韩桂来, 刘美宽, 丁珏, 翁培奋, 姜宗林,,
来源：航空科学技术 年份：2018
本文采用高精度格式求解二维Navier-Stokes方程，分别应用五阶WENO格式、六阶中心差分格式离散对流项和黏性项，时间推进采用三阶Runge-Kutta格式，并应用MPI非阻塞式通信进行并行...
[期刊论文] 作者：林音孜, 刘汝宽, 李昌珠, 邓放明, 肖志红, 胡伟,,
来源：湖南林业科技 年份：2018
为了探寻复合溶剂同步萃取技术是否能对茶籽饼中茶油进行保质萃取,选用正丁醇-水溶液对茶籽饼中茶油进行萃取。通过茶油的理化指标、感官品质以及利用GC-MS技术分析茶油脂肪...
[期刊论文] 作者：郭玲玲, 周林燕, 毕金峰, 邓放明, 陈芹芹, 吴昕烨,,
来源：中国食品学报 年份：2018
为了优化香菇脉动压差闪蒸干燥工艺,在单因素试验的基础上,采用Box-Benhnken组合设计,分析预干燥含水率、抽空温度和抽空时间3个因素对产品含水率、硬度、色泽L、复水比、氨...
[期刊论文] 作者：段希宇, 王蓉蓉, 王晶晶, 刘成国, 罗扬, 邓放明, 周,
来源：农产品加工 年份：2018
乳酸菌是发酵食品中一类常见的细菌,它对发酵果蔬、发酵肉制品的品质形成具有重要的作用。乳酸菌发酵果蔬以后,除了增加果蔬的风味以外,还可显著提高果蔬的抗氧化能力,这对增...
[期刊论文] 作者：邓放,韩桂来,孟宝清,丁珏,翁培奋,韩鹏,姜宗林,
来源：气体物理 年份：2018
采用高精度格式求解二维Navier-Stokes方程研究超声速射流与同向超声速后台阶流动相互作用的流场基本结构及规律,分别应用5阶WENO格式、6阶中心差分格式离散对流项和黏性项,...
[期刊论文] 作者：叶陵, 李勇, 王蓉蓉, 刘成国, 蒋立文, 邓放明, 周辉,
来源：食品科学 年份：2018
对我国传统发酵蔬菜中乳酸菌生物多样性的研究进行综述,分析了榨菜、大头菜、东北酸菜、发酵辣椒等发酵蔬菜中乳酸菌的优势菌群,指出了目前传统发酵蔬菜中乳酸菌多样性研究的...
[期刊论文] 作者：叶陵, 李勇, 王蓉蓉, 刘成国, 蒋立文, 邓放明, 周辉,
来源：食品科学 年份：2018
从自然发酵剁辣椒中分离出乳酸菌菌株,通过产酸能力和亚硝酸盐降解率筛选出5株乳酸菌。经生理生化实验及分子生物学方法鉴定,3株菌为植物乳杆菌,2株菌为短乳杆菌。胁迫耐受实...
[期刊论文] 作者：叶陵,王晶晶,王蓉蓉,李勇,刘成国,蒋立文,邓放明,周辉,
来源：食品科学 年份：2018
以自然发酵为对照,以植物乳杆菌W-4进行剁辣椒纯种发酵。研究结果表明:在发酵过程中,接种发酵能使乳酸菌快速成为优势菌,较快地降低剁辣椒的p H值。接种发酵具有较高数量的菌...
[期刊论文] 作者：李世瑞,蒋立文,邓放明,罗凤莲,周辉,赵玲艳,熊宇明,
来源：食品科技 年份：2018
雪里蕻（Brassica juncea var. multiceps）,俗称辣菜,为芥菜的变种,常腌制后调味加工食用。由于雪里蕻季节性强,一般采用盐渍的办法进行保存。采用理化、微固相萃取结合气质联用的方法,以新鲜原料为对照,测定了不同盐渍时间原料的酸度、盐度、水分、亚硝酸盐及挥发......
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