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[期刊论文] 作者：陈江燕,邬国铭,
来源：广东医学院学报 年份：2003
目的:研究纤维素酶对壳聚糖的降解作用以及初步探讨壳聚糖水解反应的动力学.方法:测定反应液的粘度并用高压液像色谱(HPLC)分析壳聚糖水解的产物.结果:在18℃下水解180 min后...
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