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[期刊论文] 作者：郭云昌,
来源：中华预防医学杂志 年份：2013
沙门菌是在世界范围内经食物传播引起人类肠道疾病的主要食源性致病菌之一.在美国,2008年约有140万人感染沙门菌,总医疗费用达26亿美元[1].中国由于缺乏准确的监测数据,全人群沙门菌感染人数不详,但所有明确病因的细菌性食源性疾病暴发事件中,70％ ～ 80％是由沙门菌......
[会议论文] 作者：姜晓燕,何映雪,郭云昌,
来源：第十三次中国生物物理学术大会 年份：2013
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[会议论文] 作者：姜晓燕,郭云昌,何映雪,
来源：第十三次中国生物物理学术大会 年份：2013
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[期刊论文] 作者：姜晓燕,王晓英,郭云昌,吉艳琴,邵懿,,
来源：标准科学 年份：2013
本文列举现有的辐照食品法规、标准进行梳理、分析了其制修订的背景和过程进行介绍,提高对标准的知晓率,以适应食品辐照加工技术的发展。...
[期刊论文] 作者：徐岚,刘丽萍,李薇薇,裴晓燕,郭云昌,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2013
目的查明镇江市42人聚餐时发生食物中毒的病因,为今后预防类似群体性事件提供参考方法。方法采用实验室检测,分离出病原微生物为副溶血性弧菌,并对其毒力(耐热相关溶血素)基...
[期刊论文] 作者：庄子慧, 何丽, 郭云昌, 裴晓燕, 付萍, 王晓英,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2013
目的了解我国不同地区食源性蜡样芽孢杆菌的毒力基因携带特点及其对抗生素的敏感性,为食源性食物中毒的防治提供参考依据。方法采用PCR方法对2011年我国不同地区收集的238株...
[期刊论文] 作者：张丁,廖兴广,郭云昌,张秀丽,炊慧霞,崔莹,
来源：中华预防医学杂志 年份：2013
目的 改良检测沙门菌的微量半固体氯化镁孔雀绿最可能数(mini-MSRV MPN)方法.方法 在mini-MSRV MPN方法的基础上,将缓冲蛋白胨水(BPW)改为一步增菌液,MSRV培养基改为改良MSRV培养基,进行沙门菌加标回收试验.分别采集154份生鸡肉、48份鸡舍环境涂抹物和48份鸡粪......
[期刊论文] 作者：周阳, 祝长青, 郭云昌, 郭桂萍, 蒋原, 刘秀梅, 付瑞,
来源：食品与生物技术学报 年份：2013
比较4类食品基质中单核细胞增生李斯特氏菌核酸提取方法的差异。以不同食品基质中的单核细胞增生李斯特氏菌作为研究对象,选取应用广泛并且原理不同的4种细菌核酸提取方法进...
[会议论文] 作者：周阳, 祝长青, 沈涛, 刘欣, 叶可萍, 徐幸莲, 郭云昌,,
来源：科技与产业对接——CIFST-中国食品科学技术学会第十届年会暨第 年份：2013
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[期刊论文] 作者：闫琳,王晓英,郭云昌,裴晓燕,余东敏,杨大进,,
来源：中国卫生检验杂志 年份：2013
目的比较增菌-PCR法与传统方法检测猪肉中单增李斯特菌的敏感性、特异性和时效性。方法以hlyA基因为基础,选择特异性引物,建立并优化单增李斯特菌PCR检测方法。选用CMCC54004...
[期刊论文] 作者：王伟, 郭云昌, 裴晓燕, 胡豫杰, 白莉, 孙爱萍, 刘继开,,
来源：卫生研究 年份：2013
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[期刊论文] 作者：王岗,郭云昌,杜春明,付萍,李薇薇,赵悦,刘秀梅,杨大进,裴晓燕,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2013
目的建立椰毒假单胞菌酵米面亚种荧光标记扩增片段长度多态性(FAFLP)分型方法,并对4株模式菌株和19株分离菌株进行分型。方法选用4种低频限制性内切酶(ApaⅠ、EcoRⅠ、HindⅢ...
[期刊论文] 作者：李薇薇,白莉,张秀丽,乔昕,杨小蓉,陈玉贞,裴晓燕,吴永宁,郭云昌,
来源：中华预防医学杂志 年份：2013
目的 调查中国肉鸡养殖和屠宰加工环节沙门菌的污染及抗生素耐药谱分布状况.方法 2010年在河南、江苏、四川和山东省选择5家规模化养殖场和14家屠宰加工厂,分别采用肛拭法和整禽漂洗法检测835份肉鸡活体和744份肉鸡胴体中的沙门菌,比较不同样品沙门菌污染率的差......
[期刊论文] 作者：王伟,郭云昌,裴晓燕,胡豫杰,白莉,孙爱萍,刘继开,付萍,李凤琴,,
来源：卫生研究 年份：2013
目的了解从肉猪养殖和屠宰环境、猪胴体及猪回肠淋巴结和即食食品中分离的877株金黄色葡萄球菌中甲氧西林耐药基因(mecA)的分布,筛选出耐甲氧西林金黄色葡萄球菌(methicillin...
[期刊论文] 作者：白莉,李薇薇,王岗,赵悦,张秀丽,乔昕,杨小蓉,陈玉贞,蒋原,郭云昌,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2013
目的了解我国四省肉鸡屠宰场沙门氏菌脉冲场凝胶电泳分子分型情况。方法参照美国疾病预防控制中心PulseNet实验方法,对2010年监测4省肉鸡屠宰场分离到的167株沙门氏菌,运用Xb...
[会议论文] 作者：周阳[1]祝长青[2]沈涛[2]刘欣[3]叶可萍[3]徐幸莲[3]郭云昌[4]付瑞燕[1],
来源：中国食品科学技术学会第十届年会暨第七届中美食品业高层论坛 年份：2013
目的：研究叠氮溴化丙锭(PMA)对单增李斯特氏菌检测的影响，评估PMA抑制死菌核酸扩增的效果，提高基因检测方法的准确性；方法：利用PMA处理单核细胞增生李斯特氏菌标准菌株CMCC 54......
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