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[期刊论文] 作者：王成均,郭安民,
来源：民族论坛 年份：2003
在湖南桑植,有一个神秘的村庄.在这个村庄,至今仍保留着古老而神秘的楚风巫舞.这些歌舞是中华民族古老歌舞文化数千年的积淀....
[期刊论文] 作者：贺玉凤, 李德明, 郭安民,,
来源：食品工业科技 年份：2003
选用新鲜羊肉,经预煮、卤煮、高温杀菌等工艺,选用具有保健功能的八珍香料及调味料等辅料,调制出具有独特风味的羊肉泡馍汤料,并进行了保质期试验....
[期刊论文] 作者：贺玉凤, 李德明, 刘磊, 郭安民,,
来源：食品研究与开发 年份：2003
本文对茶味冰激凌、黑芝麻冰激凌、螺旋藻冰激凌、山药冰激凌、胡萝卜冰激凌进行了研究,经多次实验,确定了较为理想的配方和工艺参数。5种特色冰激凌组织细腻、口感润滑、营...
[期刊论文] 作者：郭安民,李德明,贺玉凤,孙新纪,刘磊,刘成江,
来源：中国乳业 年份：2003
以特制(膨化)玉米粉(普通玉米、糯玉米)和鲜牛乳为主要原料,并就玉米粉的添加量、发酵条件等加工工艺进行了初步探讨,设计出具有浓郁玉米香味的发酵酸奶,开发出了风味独特、...
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