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[期刊论文] 作者：陈垅 罗倩 宋昆 王涛,
来源：大众科学（周刊） 年份：2020
摘 要：为研究无抗养殖技术应用于传统放养和现代笼养时对固始鸡肉质的影响，实验共设计6个试验组进行试验。研究结果表明：在相同的饲养周期下，抗生素对笼养、放养组鸡的理化特性并无显著影响;但抗生素的添加使得鸡肉质构特性略低于无抗模式。延长放养组饲养周期，抗生......
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