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[期刊论文] 作者：王文生, 陈存坤, 于晋泽, 纪海鹏,,
来源：中国果菜 年份：2014
本文在阐述果蔬采后预冷概念以及生产实践现状，对压差预冷、真空预冷、冷水预冷和普通冷库预冷进行了概括比较与分析，提出在我国目前的经济技术及果蔬采后预冷的现状下，应率先普......
[期刊论文] 作者：王文生, 陈存坤, 于晋泽, 纪海鹏, 贾凝,,
来源：农产品加工(学刊) 年份：2014
在介绍臭氧消毒技术在饮用水处理及食品消毒中应用的基础上,对臭氧在水处理消毒杀菌过程中溴酸盐生成及影响因素进行综述;阐明影响溴酸盐生成的主要因素,包括原水中溴化物含...
[期刊论文] 作者：李国华,王文生,高芙蓉,陈存坤,纪海鹏,于晋泽,,
来源：保鲜与加工 年份：2014
选用八成熟安哥诺李为试材,将果实预冷至0℃后,采用三种保鲜方式进行处理：1 PVC保鲜袋包装,袋内放置高锰酸钾乙烯吸收剂和仲丁胺盐缓释防腐剂;2袋内放置高锰酸钾乙烯吸收剂;3...
[期刊论文] 作者：兰璞,高芙蓉,陈存坤,王文生,韩洁,纪海鹏,于晋泽,,
来源：中国果菜 年份：2014
本文对枸杞采后病害进行了分离、鉴定的研究。从病害的枸杞中分离得到了5株真菌菌株，回接后，发现病害与自然发病症状一致，而且从接种的枸杞果实上又得到了此病病原真菌，经鉴定和......
[期刊论文] 作者：杨福申,于晋泽,陈存坤,杨寿发,王文生,纪海鹏,李国华,
来源：保鲜与加工 年份：2014
葡萄酒通过浸渍发酵及后处理工艺进行酿造,低温处理是增加葡萄酒稳定性与品质改良的主要途径。本文介绍了以乙二醇为载冷剂的间接冷却系统的组成、特点、控温工序中的工艺和...
[期刊论文] 作者：陈存坤,高芙蓉,冯叙桥,王文生,李国华,于晋泽,纪海鹏,,
来源：保鲜与加工 年份：2014
为有效控制杏果采后贮藏中的主要致病菌,对贮藏中腐烂小白杏果实上的病菌进行了分离与鉴定。分离并筛选得到了3种主要霉菌,经过形态结构鉴定和显微镜观察,确定为粉红单端孢霉...
[期刊论文] 作者：杨福申, 于晋泽, 陈存坤, 杨寿发, 王文生, 纪海鹏, 李国,
来源：保鲜与加工 年份：2014
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