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[期刊论文] 作者：陈正行,庞乾林,张小惠,,
来源：中国稻米 年份：2015
回顾了碾米科技的发展历程——从石碾米、舂米、碓米到机械碾米和全程自动化碾米及其原因,简要介绍了现代化机械碾米工艺原理及主要设备、稻谷(大米)的储藏和精深加工及技术...
[期刊论文] 作者：李亚男, 王韧, 周星, 陈正行,,
来源：中国粮油学报 年份：2015
本研究以产品成品率和维生素A保留率为指标,考察了套筒温度、螺杆转速、物料水分含量和乳化剂(单甘酯)用量对微量营养素强化大米单螺杆挤压生产成形品质的影响。试验结果表明...
[期刊论文] 作者：李亚男,胡培松,王莉,陈正行,,
来源：食品与机械 年份：2015
早籼稻是中国粮食安全的重要支撑。针对早籼稻资源丰富但未有效利用的现状,通过分析对比早籼稻的品质性状,探讨其深加工的方向,并根据米制品的品质特性筛选适宜的早籼稻品种,...
[期刊论文] 作者：王莉, 张新霞, 杨晓娜, 王韧, 陈正行,,
来源：食品工业科技 年份：2015
不同品种的大米对方便米饭的质量有很大的影响。本文通过因子分析、聚类分析对方便米饭的原料适应性进行研究，得到适宜加工成方便米饭的稻米原料的12个品质指标最佳取值范围：最......
[期刊论文] 作者：李诚,王莉,李永富,王韧,陈正行,,
来源：林产化学与工业 年份：2015
以玉米秸秆为原料，经臭氧预处理后进行酶解制可发酵单糖。研究了不同粒径和含水量对秸秆臭氧处理的影响，确定了最佳的工艺条件，结果表明：秸秆在较小的粒径（〈48μm）和含水率60％条件......
[期刊论文] 作者：赵秀平,王韧,王莉,周蕴宇,陈正行,黄鑫,,
来源：中国粮油学报 年份：2015
以稻壳为硅源,γ-氨丙基三乙氧基硅烷（APTES）为改性剂,制备改性磁性介孔SiO2（NMMS）,研究了搅拌时间、温度及料液比对氨基接枝率的影响;同时,对NMMS的结构进行表征,并初步测定了其...
[期刊论文] 作者：罗小虎, 王韧, 王莉, 李永富, 李亚男, 陈正行,,
来源：粮食加工 年份：2015
黄曲霉毒素主要是由黄曲霉和寄生曲霉产生的一类毒性极强的次级代谢产物的总称,经常污染粮油原料及其制品。传统的AFT消减方法主要有物理和化学法,物理法能部分去除毒素,但消...
[期刊论文] 作者：朱丽丹,王莉,徐逸木,王韧,李亚男,陈正行,,
来源：中国粮油学报 年份：2015
以小鼠黑色素瘤细胞(B16)为抗肿瘤模型,通过MTT比色法评价米糠多糖及硫酸酯化米糠多糖对B16增殖抑制能力。以小鼠巨噬细胞Raw264.7细胞系为免疫模型,通过MTT比色法评价Raw264...
[期刊论文] 作者：罗颖鹏, 陈正行, 王韧, 罗小虎, 李永富, 李亚男, 邵慧丽,
来源：食品科学 年份：2015
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[期刊论文] 作者：罗颖鹏,陈正行,王韧,罗小虎,李永富,李亚男,邵慧丽,王莉,,
来源：食品科学 年份：2015
建立固相萃取-高效液相色谱对小麦中脱氧雪腐镰刀菌烯醇（deoxynivalenol,DON）进行测定的方法。从提取溶剂、净化方式、流动相组成以及流动相流速等条件优化DON检测方法。结果表...
[期刊论文] 作者：罗小虎,王韧,王莉,李永富,李亚男,周蕴宇,朱丽君,陈正行,
来源：食品科学 年份：2015
玉米是我国重要的食品和饲料原料,当收获、加工和储藏等措施不当时,可能会造成黄曲霉毒素B1（aflatoxin B1,AFB1）污染玉米这一突出问题,AFB1已被国际癌症机构定为1级致癌物。尽...
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